Pastel de camote
El pastel de batata es una cena moderadamente fácil. Hecho con 1 lata (16 oz) de batatas, 3/4 c. azúcar, 1 cucharadita. canela molida, 1/2 cucharadita. jengibre molido y 1/2 cucharadita. nuez moscada molida, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Rebosante de sabor en cada bocado.
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En un tazón grande, combine las batatas, el azúcar, la canela, el jengibre, la nuez moscada y la sal.
Agrega los huevos; Con un tenedor, bata ligeramente los huevos con la mezcla de camote.
Agrega la leche evaporada; mezclar bien.
Coloque un molde para pastel de 9 pulgadas forrado con masa sobre la rejilla del horno; vierta la mezcla de camote lentamente.
Cubra el borde del pastel con papel de aluminio.
Hornee en un horno a 375° durante 25 minutos.
Retire el papel de aluminio.
Hornee durante 25 a 30 minutos más o hasta que al insertar un cuchillo descentrado, éste salga limpio. Dejar enfriar sobre una rejilla.
Cubra y enfríe para guardar.
Sirve 8.
🍷 Maridajes Perfectos
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