Tarte aux patates douces
La tarte aux patates douces est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 croûtes à tarte non cuites (9 pouces), 6 patates douces moyennes ou 3 grosses, 1/4 c. margarine, fondue, 1 c. cassonade et 3 œufs, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
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Peler et trancher les pommes de terre; faire bouillir dans de l'eau salée jusqu'à tendreté, puis égoutter.
Mélanger les pommes de terre, la margarine, le sucre, les œufs et le lait ; traiter jusqu'à consistance lisse.
Ajouter la vanille.
Répartir la garniture entre les fonds de tarte non cuits.
Cuire au four à 325° pendant 20 à 25 minutes.
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