Patatas fritas
Las batatas fritas son una cena fácil. Elaborado con 2 ñames grandes, 1 c. aceite de maní y sal al gusto, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
Cortar los ñames en tiras largas, dejando la piel.
Calienta el aceite hasta que chisporrotee.
(Está listo cuando un cuadrado de pan se cocina rápidamente). Freír los ñames en una sartén grande hasta que se doren por ambos lados.
Escurrir sobre toallas de papel y secar el exceso de grasa.
Espolvorea con sal antes de servir.
Rinde 4 porciones.
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