Casserole de patates douces
La cocotte de patates douces est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 3 petites boîtes de purée de patates douces, 1/3 c. margarine fondue, 2 œufs, 1 c. sucre et 1 c. vanille, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Préchauffer le four à 350°.
Mélanger les pommes de terre, 1/3 tasse de margarine, les œufs, le sucre et la vanille dans le bol du mixeur.
Battre jusqu'à consistance lisse.
Verser dans un plat allant au four beurré de 2 litres.
Mélanger la cassonade, la farine, la noix de coco et les pacanes dans un bol.
Couper dans 1/3 tasse de margarine.
Saupoudrer sur la cocotte.
Cuire au four 30 minutes.
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