طاجن البطاطا الحلوة

استنزاف البطاطا الحلوة.

اخلطي البطاطا الحلوة المهروسة مع كوب واحد من السكر والملح وثلث إصبع السمن والحليب والزبدة والبيض (للضرب) معًا. تصب في طبق خزفي سعة 1 1/2 إلى 2 لتر.

يرش طبقة من السكر البني والدقيق والسمن وجوز البقان المفروم.

تُخبز في الفرن على حرارة 350 درجة لمدة 35 دقيقة أو حتى يتحول لون الطبقة العلوية إلى اللون البني الفاتح.