Cazuela De Camote
La cazuela de camote es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 a 3 batatas grandes, cocidas y peladas, 4 huevos ligeramente batidos, 1/2 c. mantequilla, ablandada, 1/2 c. azúcar blanca y 1 cucharadita. vainilla, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un placer para el público que nunca decepciona.
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En un tazón grande, triture las batatas.
Agrega los huevos, el jugo de naranja, la mantequilla, el azúcar, la vainilla y la nuez moscada.
Transfiera a una fuente para hornear de 3 cuartos.
Hornee a 350° durante 35 a 40 minutos o hasta que cuaje.
Cubra con malvaviscos; Regrese al horno hasta que comiencen a inflarse y derretirse, aproximadamente de 5 a 10 minutos.
Rinde de 10 a 12 porciones.
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