Casserole de patates douces
La cocotte de patates douces est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 3 c. patates douces cuites, écrasées, 1/2 c. sucre, 2 œufs battus, 1/2 c. sel et 1/4 c. margarine, fondue, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Mélanger les pommes de terre, le sucre, les œufs, le sel, 1/4 tasse de margarine, le lait et la vanille.
Verser dans un plat allant au four graissé de 1 1/2 litre.
Mélanger la cassonade, la farine, les noix et 3 cuillères à soupe de margarine et étaler sur le mélange de patates douces. Cuire au four à 350° pendant 35 minutes.
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