Cazuela De Camote
La cazuela de camote es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 4 libras de camote o ñame, 1 barra de mantequilla u oleo, 1/2 taza. crema agria, 1 c. cobertura batida y 1/3 c. jugo de naranja, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un placer para el público que nunca decepciona.
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Friegue las patatas.
Cocine en agua hirviendo o hornee en el horno hasta que estén tiernos (o use ñame enlatado).
Dejar enfriar y pelar.
Triture las papas en un tazón grande.
Agrega la mantequilla, el jugo de naranja, el azúcar moreno, la sal, la canela y la nuez moscada; mezcla.
Incorpora suavemente la crema agria y la cobertura batida hasta que esté suave y esponjosa.
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