Casserole de patates douces
La cocotte de patates douces est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 2 c. patates douces cuites (environ 3 entières), 2 c. vanille, 3/4 c. sucre, 1/2 c. sel et 1 bâton de margarine, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Préchauffer le four à 350°.
Écrasez les pommes de terre, puis ajoutez 1/3 de bâton de margarine, le sucre et le sel.
Battre les œufs, la vanille et la farine dans un autre bol, puis mélanger avec les pommes de terre.
Graisser un plat allant au four de 9 x 12 pouces avec de la margarine et verser le mélange.
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