Casserole de patates douces
La cocotte de patates douces est un dîner moyennement facile. Fait avec 3 lb de patates douces, 1 c. lait entier, 3/4 c. cassonade, 1/2 c. du jus d'orange et 5 œufs séparés, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Faire bouillir et éplucher les pommes de terre, puis les écraser.
Ajouter le lait au jaune d'œuf battu et ajouter aux pommes de terre.
Ajouter le jus d'orange et le sucre (mélanger).
Ajouter les épices et la margarine.
Mettre dans une cocotte beurrée.
Fouetter les blancs d'œufs en neige ferme (former des pics).
Ajoutez 2 à 3 cuillères à soupe de sucre et battez. Incorporer les blancs d'œufs au mélange de patates douces et enfourner 45 minutes à 1 heure à 350°.
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