Casserole de patates douces
La cocotte de patates douces est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 3 c. purée de patates douces, 1/2 c. sucre (brun de préférence), 2 œufs battus, 1 c. lait et 1 c. extrait de vanille, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Mélanger les pommes de terre, le sucre, les œufs, le lait, la vanille et le beurre.
Ajoutez la noix de coco et les noix.
Verser dans un plat beurré et enfourner à 350° pendant 20 à 30 minutes.
Retirer du four.
Couvrir le mélange de patates douces de guimauves.
Remettre au four le temps de faire dorer et fondre les guimauves.
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