Casserole de patates douces
La cocotte de patates douces est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 boîtes de conserve d'igname ou de patates douces de taille normale, 1 1/2 bâtonnets de margarine, 2 œufs, 2 c. vanille et 1 c. cannelle, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
Mélanger la purée de pommes de terre avec 1 bâton de margarine, les œufs, la vanille, la cannelle, les guimauves, la cassonade et le sucre blanc dans une casserole. Remuer jusqu'à ce que les guimauves fondent.
Placer le mélange dans une cocotte. Mélanger 1/2 bâtonnet de margarine fondue, les flocons givrés et les pacanes. Placer sur le mélange de pommes de terre.
Cuire au four préchauffé à 425° pendant 20 à 25 minutes.
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