Horneado De Camote Y Anacardos
El horneado de camote y anacardos es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1/2 c. azúcar moreno envasado, 1/3 c. anacardos partidos, 1/2 cucharadita. sal, 1/2 cucharadita. canela y 2 libras de batatas, cocidas, peladas y cortadas transversalmente en trozos gruesos, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Perfecto para cenas familiares y ocasiones especiales.
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Combine el azúcar moreno, los anacardos, la sal y la canela.
En una fuente para hornear de 10 x 6 x 2 pulgadas, coloque en capas la mitad de las batatas, la mitad de las rodajas de durazno y la mitad de la mezcla de azúcar morena.
Repetir capas. Salpique con mantequilla o margarina.
Hornee tapado a 350° durante 30 minutos.
Destape y hornee la mezcla unos 10 minutos más.
Vierta el almíbar de azúcar moreno antes de servir.
Rinde de 6 a 8 porciones.
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