Pain aux patates douces

Crémez le shortening.

Ajoutez progressivement le sucre en battant bien.

Ajouter les œufs; bien mélanger.

Incorporer les patates douces et l'eau.

Mélanger la farine, la levure chimique, le soda, le sel, la cannelle et les clous de girofle. Ajouter au mélange crémeux en mélangeant bien. Incorporer les pacanes et les raisins secs.

Répartir en 2 coupes bien graissées et farinées

Moules à pain de 9 x 5 x 3 pouces. Cuire au four à 350° pendant 1 heure et 10 minutes ou jusqu'à ce que les tests de pain soient terminés.

Donne 2 pains.