Pan de camote
El pan de camote es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 c. harina con levadura, 1/2 cucharadita. bicarbonato de sodio, 1 cucharadita. canela, 1 barra de margarina derretida y 1 c. Puré de batatas cocidas, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Rebosante de sabor en cada bocado.
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Precalienta el horno a 375°.
En un bol, combine la margarina, las batatas, la leche, el jugo de naranja y el huevo.
Mezclar bien.
Tamice los ingredientes secos y revuélvalos con la mezcla de camote.
Incorpora los dátiles y las nueces, mezclando bien.
Hornee en un molde engrasado de 8 x 8 pulgadas durante 30 a 40 minutos.
Sirve de 6 a 8 porciones.
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