Pan de camote
El pan de camote es una cena impresionante. Elaborado con 2/3 c. manteca vegetal (crisco), 2 c. azúcar, 4 huevos, 2 c. batatas cocidas, puré y 2/3 c. agua, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
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Calienta el horno a 350°.
Engrase 2 moldes para pan o 1 molde para tubos.
En un tazón grande, bata la manteca vegetal y el azúcar hasta que quede esponjoso.
Agregue los ingredientes restantes.
Mezcla bien. Hornee unos 70 minutos.
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