Süßkartoffelkekse (gut zum Frühstück)

Verwenden Sie das Rezept für Bisquick-Kekse auf der Verpackung.

Fügen Sie Zucker, Zimt und eine mittelgroße Süßkartoffel hinzu, die in der Mikrowelle oder im Ofen gekocht und püriert wurde.

Den Teig mit zusätzlichem Mehl ausklopfen, damit er nicht klebt, und in Kekse schneiden.

In einer gefetteten Eisenpfanne bei 400° etwa 12 Minuten backen. Mit Butter, Sorghum, Sirup oder Honig servieren.