Bolas de batata
Las bolas de batata son una cena fácil. Elaborado con 1 lata grande de batatas, 1 1/2 c. azúcar moreno, 1/4 c. coco rallado y 1 c. malvaviscos, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
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Mezcle las batatas y el azúcar con una batidora eléctrica hasta que quede suave. Sumerja la mezcla en el coco y forme bolitas.
Colóquelas en una bandeja para hornear galletas y agregue 1 malvavisco en el centro de cada bola.
Hornee hasta que el malvavisco se dore.
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