Biscuits aux anges à la patate douce
Les biscuits aux anges aux patates douces sont un dîner moyennement facile. Fait avec 3 grosses patates douces, 3 pqt. levure sèche active, 3/4 c. eau tiède (105~ à 115~), 7 1/2 c. farine tout usage et 1 1/2 c. sucre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
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Lavez les patates douces; cuire au four à 375° pendant 1 heure ou jusqu'à cuisson complète. Laissez les pommes de terre refroidir au toucher; peler et écraser.
Réserver 3 tasses et réserver au chaud.
Mélanger la levure et l'eau tiède dans une tasse à mesurer de liquide de 2 tasses ; laisser reposer 5 minutes.
Mélanger la farine et les 3 ingrédients suivants dans un grand bol; incorporer le shortening jusqu'à ce que le mélange soit friable.
Ajouter le mélange de levure et les patates douces chaudes, en remuant jusqu'à ce que les ingrédients secs soient humidifiés.
Étalez la pâte sur une surface légèrement farinée; pétrir 5 minutes.
Placer la pâte dans un bol légèrement graissé, en tournant pour graisser le dessus.
🍷 Accords Parfaits
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