Caçarola de Batata Doce e Banana
Caçarola de Batata Doce e Banana é um jantar moderadamente fácil que você pode preparar em cerca de 2 horas e 16 minutos. Feito com batata doce grande, descascada, banana,. suco de limão fresco, c. açúcar mascavo claro, embalado e. noz-moscada moída, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Cheio de sabor a cada mordida.
Pré-aqueça o forno a 375°.
Descasque batatas; corte transversalmente em fatias de 1 polegada.
Coloque na panela; cubra com água e deixe ferver.
Reduza ligeiramente o fogo; cozinhe por 15 a 20 minutos ou até ficar macio.
Ralo.
Descasque bananas; corte ao meio uma vez no sentido do comprimento e corte duas vezes no sentido transversal.
Misture com suco de limão.
Coloque as batatas e as bananas cozidas em uma assadeira rasa.
Polvilhe com açúcar mascavo, noz-moscada e sal.
Regue com rum e manteiga derretida.
Cubra e leve ao forno por 30 minutos.
Retire do forno e bata as batatas, as bananas e o líquido no processador de alimentos até ficar bem homogêneo, deixando um pouco de textura.
Despeje em uma caçarola refratária e cubra com papel alumínio.
Asse em forno a 350° por 15 a 20 minutos.
Serve de 10 a 12.
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