Cornichons sucrés
Sweet Pickles est un dîner moyennement facile. Fait avec 7 lb de concombres, 2 c. citron vert, 2 pintes. vinaigre, 4 1/2 lb de sucre et 1 c. sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
Mélangez le citron vert et deux gallons d'eau et versez sur les tranches de concombre. Faire tremper 24 heures.
Rincer trois fois à l'eau froide.
Faire tremper 3 heures dans de l'eau glacée.
Vidange.
Mélangez le vinaigre, le sucre et le sel.
Verser sur les concombres et laisser reposer toute la nuit.
Ajoutez des épices pour marinades au goût. Puis faites bouillir 35 minutes et mettez en pot.
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