Cornichons sucrés
Sweet Pickles est un dîner facile. Fabriqué avec 1 gallon. cornichons à l'aneth, 2 c. vinaigre d'estragon, 5 lb de sucre (moins 2 c.) et 1/3 de petite bouteille de sauce tabasco, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
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Égoutter le jus des cornichons et conserver.
Coupez les cornichons en pointes et remettez-les dans le bocal. Ajoutez un peu de sucre au fur et à mesure que vous mettez les cornichons dans le pot.
Lorsque le pot est à moitié plein, mettez la sauce Tabasco et le vinaigre d'estragon, puis mettez le reste des cornichons et du sucre dans le pot.
Remettez le jus qui a été conservé.
Laisser reposer 12 heures en secouant le pichet de temps en temps pour dissoudre le sucre. Conserver au réfrigérateur pour garder le croustillant.
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