Encurtidos dulces
Sweet Pickles es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 c. sal, 1 gal. pepinillos encurtidos, 1 cucharada. alumbre, 1/4 cuarto de galón. vinagre y 6 c. azúcar blanca, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
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Use 1 taza de sal por cada galón de pepinillos.
Agrega agua hasta cubrir; dejar reposar durante 7 días.
Al octavo día, escurrir el agua salada y cubrir con agua hirviendo.
Al noveno día, escurrir el agua y partir los pepinillos.
Cubrir con alumbre y agua hirviendo.
Al décimo día, escurrir el agua de alumbre y cubrir con agua hirviendo.
Al día 11, escurrir nuevamente y agregar 1/4 de litro de vinagre (llenar el litro con agua), azúcar blanca, semillas de apio, pimienta de Jamaica y ramas de canela (rotas).
Compresa en frío durante 15 minutos.
🍷 Maridajes Perfectos
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