Cornichons sucrés
Sweet Pickles est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 gallons. concombres, 1 pt. sel, 2 c. alun en poudre, 1/2 gal. vinaigre et 1/2 gallon. sucre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
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Dissoudre le sel dans 1 gallon d'eau bouillante et verser sur les concombres. Laisser reposer 5 à 7 jours.
Rincer.
Dissoudre 2 cuillères à soupe d'alun dans 1 gallon d'eau bouillante.
Laisser reposer 24 heures.
Rincer et fendre les concombres (aussi petits soient-ils); répétez 2 cuillères à soupe d'alun dans 1 gallon d'eau bouillante et laissez reposer 24 heures.
Rincer abondamment.
Préparez des parts égales de sucre et de vinaigre ; porter à ébullition.
Verser sur les concombres. Laisser reposer 24 heures.
Versez et ajoutez des parts égales de sucre à la solution de vinaigre.
Portez à ébullition et versez sur les concombres conditionnés en bocaux.
🍷 Accords Parfaits
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