Condimento de pimiento dulce
El condimento de pimiento dulce es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 30 pimientos rojos grandes, 30 pimientos verdes grandes, 30 cebollas pequeñas, 1/2 gal. vinagre de sidra y 6 libras de azúcar (12 tazas), esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
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Tapar, limpiar y lavar los pimientos; moler los pimientos.
Drenar.
Moler cebollas.
Prepare una olla grande con agua hirviendo.
Junte las cebollas y los pimientos y cubra con agua hirviendo durante 10 minutos.
Coloque 3 bandejas de hielo hasta que se derrita.
Escurrir bien.
Ponga en una olla grande y agregue todos los ingredientes excepto las especias para encurtir.
Ate las especias en una gasa y déjelas flotar en el pepinillo mientras se cocina.
Hervir unos 30 minutos.
Frasco y sello.
Rinde 9 cuartos.
🍷 Maridajes Perfectos
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