Relish de pimenta doce
Sweet Pepper Relish é um jantar moderadamente fácil. Feito com 30 pimentões vermelhos grandes, 30 pimentões verdes grandes, 30 cebolas pequenas, 1/2 gal. vinagre de cidra e 6 libras de açúcar (12 c.), esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ideal para preparar refeições e as sobras ficam ainda mais saborosas.
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Tampe, limpe e lave os pimentões; moer pimentas.
Ralo.
Moer cebolas.
Prepare uma panela grande com água fervente.
Junte a cebola e o pimentão e cubra com água fervente por 10 minutos.
Coloque 3 bandejas de gelo até derreter.
Escorra bem.
Coloque em uma panela grande e adicione todos os ingredientes, exceto temperos para decapagem.
Amarre os temperos em um pano de algodão e deixe flutuar no picles enquanto cozinha.
Ferva cerca de 30 minutos.
Frasco e selo.
Rende 9 litros.
🍷 Combinações Perfeitas
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