Pochettes de pâtisserie sucrée
Sweet Pastry Pockets est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 3/4 c. cassonade bien tassée, 1 paquet (3 oz) de sucre roux. fromage à la crème, 1/8 c. + 1/2 c. sel, 1 c. extrait de vanille et 1/2 c. noix de coco en flocons, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Préchauffer le four à 400°.
Crémer la cassonade avec le fromage à la crème. Ajoutez 1/8 cuillère à café de sel et l'extrait de vanille; bien battre.
Incorporer la noix de coco.
Refroidir pendant la préparation de la pâte.
Mélanger la farine et 1/2 cuillère à café de sel.
Crémer le beurre avec le sucre glace et le jaune d'œuf.
Incorporer le zeste d'orange et les ingrédients secs; bien mélanger.
Ajouter le jus d'orange; mélanger jusqu'à ce qu'une pâte ferme se forme.
Abaisser, moitié à la fois, sur une surface bien farinée jusqu'à 1/8 de pouce d'épaisseur.
Couper avec un emporte-pièce fariné de 2 1/2 ou 3 pouces.
Placer 1/2 cuillère à café de garniture au centre de chacun; humidifier le bord avec de l'eau.
Pliez en deux; sceller les bords.
Placer sur une plaque à biscuits non graissée.
Répétez avec le reste de la pâte.
Faites une coupe de 1/2 pouce sur le dessus de chacun pour que la vapeur s'échappe. Badigeonner de blanc d'œuf légèrement battu.
Saupoudrer de sucre.
Cuire au four à 400° pendant 8 à 10 minutes jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
Donne 36 biscuits.
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