Pollo al horno agridulce

Precalienta el horno a

400°. En una sartén mediana caliente la mantequilla hasta que se derrita.

Agrega la cebolla, el pimiento verde y las zanahorias.

Cocine 5 minutos, revolviendo.

Agregue el ketchup, el jugo de piña, el vinagre, el azúcar, la salsa de soja, la sal de ajo, la sal, la pimienta y el jengibre.

Cocine, revolviendo constantemente hasta que la mezcla hierva. Agrega la piña. Coloque el pollo en una fuente para hornear de 13 x 9 pulgadas.

Vierta la salsa. Hornea 45 minutos.

Descubrir; hornee unos minutos más o hasta que esté listo.