Galletas dulces

Combine los ingredientes secos, mezclando bien.

Corte la mantequilla con una batidora de repostería hasta que la mezcla parezca una harina gruesa.

Agregue suero de leche, revolviendo hasta que los ingredientes secos se humedezcan.

Forme una bola con la masa y amase ligeramente 4 o 5 veces.

Enrolle la masa hasta que tenga un grosor de 1/2 pulgada sobre una superficie ligeramente enharinada.

Corte con un cortador de galletas de 1 3/4 de pulgada y colóquelo en una bandeja para hornear sin engrasar. Unte ligeramente con leche.

Hornee a 400° durante 12 a 15 minutos. Rinde 3 docenas.