甜绿番茄泡菜

Name: 甜绿番茄泡菜
Ingredients: 7 lb. 绿色西红柿，切成薄片; 2 gal. 水; 2 c. 酸洗石灰; 9 c. 苹果醋; 10 c. 糖; 1 tsp. 盐; 3 tsp. 腌制香料; 1 tsp. 整个丁香; 1 tsp. 芹菜籽

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甜绿番茄泡菜是一顿比较简单的晚餐。由 7 磅绿色西红柿制成，切成薄片，2 加仑。水，2℃。酸洗石灰，9 c.苹果醋和 10 c.糖，这个食谱提供了正宗、令人满意的味道。一顿简单的周末晚餐，很快就能完成。

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#晚餐

📊 概览

难度 Medium

🛒 食材

7 lb. 绿色西红柿，切成薄片

2 gal. 水

2 c. 酸洗石灰

9 c. 苹果醋

10 c. 糖

1 tsp. 盐

3 tsp. 腌制香料

1 tsp. 整个丁香

1 tsp. 芹菜籽

👨‍🍳 做法

在一个大塑料容器中，将西红柿浸泡在水和石灰的混合物中 24 小时。冲洗干净并用冷水浸泡3小时。将醋、糖和盐混合在另一个容器中。

将腌制香料、丁香和芹菜籽放入粗棉布袋中。添加到醋混合物中。

放在一边。将西红柿中的水沥干；将醋混合物倒在西红柿上。

浸泡过夜。

第二天早上，将混合物煮至番茄透明（约 50 分钟）。装入热消毒罐中并在沸水浴中处理 5 分钟。

🍷 完美搭配