Picles de endro doce

Escorra o suco do litro de picles de endro.

Os picles não precisam ter tamanho uniforme.

Em uma tigela grande, corte os picles com 1/4 de polegada de espessura.

Despeje sobre eles 2 xícaras de açúcar, 1 colher de sopa de vinagre e 2 colheres de sopa de temperos para decapagem.

Mexa delicadamente com uma colher de pau.

Deixe descansar por várias horas em temperatura ambiente até que o açúcar se dissolva e faça sua própria calda.

Agora coloque de volta na jarra.

Coloque o pedaço de cebola por cima; sele e leve à geladeira por 4 dias antes de usar. Vire a jarra de vez em quando para que tudo se misture bem.

Estes são crocantes e muito bons.