Süße Gurkengurken
Süße Gurkengurken sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 16 Pfund Gurken, 10 Pfund Zucker, 1/2 Box Alaun (1 1/2 Unzen), 1 Gallone. Mit Essig (rot oder weiß) und 7 Packungen Gewürzen liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
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Gurken 14 Tage in Salzwasser einlegen. Entfernen Sie alle Paare den Schleim oben
Gewicht, damit die Gurken bedeckt sind. Herausnehmen, dünn und rund machen.
Über Nacht in Alaunwasser einweichen.
Spülen und 6 Stunden lang mit Essig bedecken. Werfen Sie den Essig weg.
Eine Schicht Gurken, eine Schicht Zucker und eine Schicht Einlegegewürze darauf verteilen, bis der Behälter voll ist. Abdeckung.
In ein paar Tagen wird der Zucker schmelzen und ein Sirup entstehen, der die Gurken bedeckt.
In einem Behälter belassen oder in Gläser füllen und abdecken. Nicht verarbeiten.
Hält unbegrenzt.
Keine Kühlung erforderlich.
🍷 Perfekte Kombinationen
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