Beurre de pomme sucré

Cuire les pommes dans l'eau dans une grande casserole jusqu'à ce qu'elles soient très tendres. Passer au moulin et mesurer 4 litres de compote de pommes.

Porter à ébullition dans une grande casserole.

Ajoutez le sucre, les bonbons à la cannelle et la cannelle. Cuire jusqu'à ce que le mélange bouillonne, en remuant constamment pour dissoudre le sucre et les bonbons.

Incorporer le Sure-Jell.

Cuire 10 minutes ou jusqu'à la consistance désirée, en remuant constamment.

Verser dans 16 bocaux chauds stérilisés d’une demi-pinte. laissant un espace libre de 1/2 pouce.

Fermer avec des couvercles en 2 parties.

Rendement : pots d’une demi-pinte.