Asado de lomo de cerdo dulce y especiado

En un tazón pequeño, combine las especias y condimentos para tacos, la mermelada de naranja y el ajo en polvo.

Mezcla bien.

Marque el asado de cerdo con un cuchillo afilado.

Coloque el asado de cerdo en una bolsa plástica grande con cierre y cúbralo con la mezcla de mermelada.

Marinar en el refrigerador por 45 minutos.

Retire la carne de cerdo; envuélvalo en papel de aluminio y colóquelo en una fuente para horno. Hornee en horno a 350° durante 1 hora.

Abra y doble el papel de aluminio; hornee 30 minutos más o hasta que el asado esté glaseado.

Deje enfriar 10 minutos antes de cortar.

Corte la carne de cerdo en rodajas finas y sirva la grasa que queda en papel de aluminio como una salsa sabrosa.