Pavo agridulce

Coloca el pavo en una olla con 4 tazas de agua.

Agrega la cebolla, el ajo, la hoja de laurel, los clavos, la mostaza, la sal y los granos de pimienta.

Llevar a ebullición, reducir el fuego, tapar y cocinar a fuego lento durante 2 horas.

Retire el pavo y cuele el caldo.

Regrese el caldo a la olla; agregue la maicena combinada con el azúcar y el vinagre.

Cocine, revolviendo constantemente, hasta que la salsa espese.

Agregue el pavo y cocine a fuego lento durante 15 minutos.