Кисло-сладкая жареная говядина

Обрезать лишний жир с говядины; нарежьте говядину с зерном на 2-дюймовые полоски.

Нарежьте полоски поперек волокон на ломтики толщиной 1/8 дюйма.

Смешайте кукурузный крахмал и 1 столовую ложку воды.

Нагрейте масло в 12-дюймовой сковороде или воке на среднем или сильном огне, пока оно не станет горячим.

Добавьте говядину и лук; готовьте и перемешивайте, пока говядина не станет коричневой, около 3 минут.

Добавьте ананас, 1/2 стакана воды, сахар, уксус, растворимый бульон и соевый соус. Нагрейте до кипения.

Добавьте смесь кукурузного крахмала.

Готовьте и помешивайте 1 минуту. Добавьте зеленый перец и помидоры; варить и перемешивать 1 минуту. Подавайте с горячим отварным рисом.

Получается 5 порций.