Côtes levées aigre-douces
Les côtes levées aigre-douces sont un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 6 lb de côtelettes de porc campagnardes, 1 1/3 c. cassonade, bien tassée, 4 c. moutarde sèche, 4 c. fécule de maïs et 1 1/3 c. vinaigre de vin, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Simple à préparer et plein de saveurs audacieuses et satisfaisantes.
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Mettez les côtes levées dans un plat allant au four et faites-les dorer au four à 425° pendant 25 à 30 minutes. Égoutter la graisse.
Mélanger tous les ingrédients de la sauce.
Cuire à feu moyen jusqu'à ce que le mélange soit lisse, brillant et épais.
Verser la moitié de la sauce sur les côtes.
Réduire le feu à 350° et poursuivre la cuisson 25 minutes.
Retourner les côtes et recouvrir du reste de la sauce; cuire encore 25 à 30 minutes.
🍷 Accords Parfaits
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