Porc aigre-doux
Le porc aigre-doux est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 lb de porc désossé, coupé en cubes de 1 pouce, farine, sel et poivre, 2 c. huile végétale, 1/2 c. sauce barbecue et 1/4 c. vinaigre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Enrober la viande de farine assaisonnée.
Faire revenir dans l'huile.
Ajouter la sauce barbecue, le vinaigre et l'eau.
Couvrir et laisser mijoter 1 heure ou jusqu'à ce que la viande soit tendre.
Ajouter les lanières de poivron vert et la marmelade au cours des 15 dernières minutes.
Servir sur du riz bouilli.
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