Albóndigas agridulces

Mezcla la carne molida, el huevo, la cebolla y la sal.

Prepara las albóndigas y reserva.

Mezcle en una cacerola grande la salsa de chile, el jugo de limón y la gelatina de uva.

Agrega las albóndigas.

Cocine a fuego lento de 1 a 2 horas.

(Para reducir la grasa en la salsa, primero puede cocinar las albóndigas en el microondas y escurrirlas; luego agregarlas a la salsa y cocinar a fuego lento hasta que estén completamente calientes).