Poulet aigre-doux

Dans une grande poêle à feu moyen, faire revenir l'oignon émincé dans l'huile jusqu'à ce qu'il soit tendre.

Dans un petit bol, mélanger le ketchup, le sucre, la sauce soja, le jus de citron et le poivre noir. ajouter à la poêle avec l'oignon.

Ajouter le poulet à la poêle.

Porter à ébullition; couvrir et laisser mijoter 25 à 35 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit cuit.

Retirer le poulet dans un plat de service. Dissoudre la fécule de maïs avec 2 cuillères à soupe d'eau; ajouter à la poêle avec la sauce.

Porter la sauce à ébullition en remuant constamment jusqu'à épaississement.

Verser la sauce sur le poulet avant de servir.