Süß-saure Karotten

Süß-saure Karotten

⏱️ Fertig in 1h 18m 🥄 Vorbereitung 14 min 🔥 Kochzeit 1h 4m 👥 4 Portionen 👁️ 16 Aufrufe

Süß-saure Karotten sind ein mäßig einfaches Abendessen, das Sie in etwa 1 Stunde und 18 Minuten zubereiten können. Hergestellt aus großen Karotten, geschält, in Scheiben geschnitten und gekocht, ca. Essig, Karottenflüssigkeit, c. Zucker und c. Mit dehydrierten Zwiebelflocken liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Voller Geschmack bei jedem Bissen.

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👨‍🍳 Zubereitung

Die Karottenscheiben in einem Topf mit Wasser bedecken und kochen, bis sie weich sind.

Karotten abgießen, Flüssigkeit auffangen.

Cool.

In einem Topf Essig, Zucker, Zwiebel, Petersilie, Beizgewürz und die Hälfte der zurückbehaltenen Karottenflüssigkeit vermischen.

Köcheln lassen, um die Aromen zu vermischen, dann Karotten hinzufügen.

Abkühlen lassen, abdecken und dann zum Marinieren mindestens 8 Stunden in den Kühlschrank stellen.

Kann in Flüssigkeit aufgewärmt oder kalt serviert werden.

Reste im Kühlschrank aufbewahren.

🍷 Perfekte Kombinationen

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