Chou aigre-doux (à l'allemande)
Le chou aigre-doux (à l’allemande) est un dîner moyennement facile. Composé d'1 petite tête de chou rouge tranché finement, de 2 pommes vertes épépinées et coupées en fines tranches, 1 c. beurre ou margarine, 1/4 c. vinaigre de cidre de pomme et 1 cuillère à soupe. sucre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Dans une grande poêle, faire revenir le chou et les pommes dans le beurre pendant 6 à 8 minutes jusqu'à ce que le chou soit tendre et croquant.
Avec une cuillère, incorporer le vinaigre, le sucre et le sel.
Cuire 2 minutes. Donne 6 portions.
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