Chou aigre-doux
Le chou aigre-doux est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 3 c. d'eau, 1/2 c. vinaigre blanc, 3/4 c. sucre, 1 1/2 c. de sel et 3 lb de chou pommé solide, tranché finement, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Simple à préparer et plein de saveurs audacieuses et satisfaisantes.
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Mélanger l'eau, le vinaigre, le sucre et le sel et porter à ébullition ; annuler.
Couvrir le chou tranché d'eau fraîche et porter à ébullition.
Égouttez et remettez le chou dans la casserole.
Ajouter le mélange aigre-doux au chou.
Faire fondre le saindoux dans une petite poêle.
Ajoutez la pointe d'un petit oignon. Retirez l'oignon dès qu'il est doré.
Tout en remuant le saindoux, ajoutez la farine.
Remuer et garder lisse (ne pas dorer).
Ajouter le mélange de saindoux au chou.
Remuer et laisser mijoter 40 à 45 minutes.
🍷 Accords Parfaits
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