Pain Sucré Suédois

Dissoudre la levure dans l'eau tiède.

Incorporer le lait, le sucre, le sel, les œufs, le shortening et 2 1/2 tasses de farine pour rendre la pâte facile à manipuler.

Retourner la pâte sur une planche légèrement farinée; pétrir jusqu'à consistance lisse et élastique pendant environ 5 minutes.

Couvrir et laisser lever dans un endroit chaud jusqu'à doubler, environ 1 1/2 heures.