Schwedisches Steak

Verwenden Sie Rindfleisch, das nicht zu fett oder billig ist.

Wählen Sie Rindfleisch mittlerer Qualität.

Geben Sie so viel Margarine in die Pfanne, dass das Fleisch nicht kleben bleibt. auf beiden Seiten braun.

Ich habe auf beide Seiten etwas Essig gegeben, um die Enzyme zu reduzieren.

Außerdem habe ich Adolphs Zartmacher mit Gewürzen aufgetragen. Wenn das Fleisch gebräunt ist, bedecken Sie es mit so viel Wasser, dass das gesamte Fleisch in der Pfanne bedeckt ist, aber nicht über den Rand hinausläuft.

Sellerie und Zwiebel schneiden; mit Fleisch hineinlegen.

Halten Sie ausreichend Wasser bereit, damit es nicht austrocknet. Von Zeit zu Zeit wenden, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.

Wenn Sie das Fleisch mit der Gabel schneiden können und es zart aussieht und wirklich auseinanderfällt, ist es fertig. Wenn Sie möchten, können Sie Verdickungsmittel hinzufügen.

Geben Sie 2 Esslöffel Mehl in 1/2 Tasse Wasser in ein abgedecktes Glas. gut schütteln.

Alle Mehlklumpen werden glatt.

Möglicherweise müssen Sie mehr Mehl hinzufügen.

Decken Sie die Pfanne ab, während Sie auf kleiner Flamme kochen. kochen.

Setzen Sie Ihr Abendessen mit einem Salat und einem weiteren Gemüse fort.