Pâte à tarte suédoise

Avec un mixeur ou un emporte-pièce, mélanger le saindoux, la farine, le sucre et le sel jusqu'au stade émietté.

Ajouter l'œuf légèrement battu et le lait.

Bien mélanger. C'est une croûte facile à manipuler et peut être reroulée sans durcir.

Extra peut être transformé en croûtes à tarte et congelé ou couvert et conservé au réfrigérateur pendant environ 2 semaines.

Rendement : 3 croûtes doubles.