Schwedischer Kuchen
Swedish Pie ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1/2 c. Butter, 1/2 c. Kristallzucker, 4 ungeschlagene Eigelb, 1 c. Mehl und 1 TL. Mit Backpulver liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
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Butter und 1/2 Tasse Zucker schaumig rühren.
Eigelb, Mehl, Backpulver, Salz und Milch hinzufügen.
Ergibt einen steifen Teig.
Den Teig auf zwei gut gefettete Kuchenformen verteilen.
Auf jede Schicht 1 EL Apfelmus geben. Eiweiß steif schlagen und nach und nach 1 EL Zucker hinzufügen.
Auf das Apfelmus legen.
1 Stunde bei 325 Grad backen.
Aus dem Ofen nehmen und mit Schlagsahne servieren.
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