Schwedischer Haferkeks
Schwedischer Haferflockenkeks ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 3/4 c. Mehl, 1/2 TL. Soda, 1/2 TL. Salz, 1/2 c. Zucker und 1/2 c. Durch das Backfett liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.
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Mehl, Soda und Salz zusammen sieben; beiseite legen.
Sahnezucker, Backfett und braunen Zucker.
Ei und Vanille untermischen; gut vermischen. Mehlmischung hinzufügen und vermischen.
Haferflocken hinzufügen und gut vermischen.
In Hügeln auf das Backblech legen.
8 Minuten bei 350° backen.
Aus dem Ofen nehmen und 1/2 TL hineingeben.
Die Mitte jedes Kekses belegen; leicht andrücken.
Weitere 6-8 Minuten backen, bis der Keks goldbraun ist.
1 Minute abkühlen lassen, bevor es vom Backblech genommen wird.
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