Tarte aux fraises de Suzie

Laisser mijoter 1 tasse de fraises avec 2/3 tasse d'eau pendant 3 minutes. Mélanger le sucre, la fécule de maïs et 1/3 tasse d'eau; ajoutez ce mélange aux fraises.

Une fois que cela commence à bouillir, continuez à faire bouillir pendant 1 minute (ou jusqu'à épaississement), en remuant constamment.

Ajoutez quelques gouttes de colorant alimentaire rouge si vous le souhaitez.

Étaler le fromage à la crème sur la croûte.

Mettez les fraises bien égouttées sur le fromage à la crème.

Verser le mélange cuit sur les baies.

Réfrigérer au moins 2 heures.

Servir avec la garniture fouettée.