Fudge suprême (micro-ondes)
Supreme Fudge (Microwave) est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 2 c. sucre cristallisé, 6 c. de cacao en poudre non sucré, 3/4 c. lait, 1/2 c. beurre et 1 cuillère à soupe. sirop de maïs léger, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Dans une tasse à mesurer en verre de 2 litres avec poignée, mélanger le sucre, le cacao, le lait, le beurre et le sirop de maïs.
Cuire au micro-ondes à puissance élevée pendant 5 minutes.
Bien mélanger jusqu'à ce que le sucre se dissolve.
Cuire au micro-ondes à puissance élevée pendant 9 à 11 minutes ou jusqu'à ce que le mélange atteigne 234°.
Laisser reposer jusqu'à ce que les bords soient à 130°, environ 30 minutes.
Ajouter la vanille et battre jusqu'à ce que le bonbon perde son éclat.
Incorporer rapidement les noix et transformer dans un moule à pain beurré de 9 x 5 pouces.
Réserver à température ambiante pour qu'il refroidisse complètement.
Couper en carrés une fois pris.
Donne environ 1 3/4 livres.
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